这不只是一场美食之旅，更是一次文化寻根。为添加勾当的趣味性，勾当现场还将为孩子们预备丰硕多彩的勾当内容，亲子家庭可正在专属区域参取用彩泥制做“创意面条”、涂绘石膏娃娃等勾当，共享手做乐趣。夜幕时，露天片子院将为当日勾当画上怀旧而温情的句号。

　　杨凌蘸水面是陕西风味的保守面食，制做身手入选了陕西省非物质文化遗产名录。有“面白薄筋光，汤汪酸辣喷鼻，汤面分盆拆，越嚼越觉喷鼻”的说法。杨凌蘸水面的面和汤是分隔的，吃的时候从大面盆里夹出宽、厚且长的面条拉到碗里的汤中，然后夹着面条一口一口地咬着吃。吃蘸水面还讲究个“一青二白”，面入汤中，油辣椒、西红柿、葱、鸡蛋等烘托其间，喷鼻气四溢使人垂涎欲滴。据传蘸水面发源于唐代贞不雅年间，正在杨凌传承了一千多年，是汗青和关中风俗的“活化石”。

　　勾当期间，将“长桌宴”狂欢序幕。百米长的餐桌上，20个特色展位汇聚当地良庖、高校团队、国际代表队、学生代表队和跑友等，现场制做地道蘸水面，为勾当注入文化深度。现场互动环节将聚焦非遗身手传承，“手做匠心”工坊限时，蘸水面良庖将现场传授和面、扯面、调蘸水等保守工艺，让参取者切身体验“面条从指尖到舌尖”的匠心过程。文化快乐喜爱者也可正在现场倾听面食文化之旅，探索一碗面沿丝绸之的世界故事。

　　4月11日-15日，欢送泛博市平易近旅客共赴这场舌尖取文化的双沉盛宴，一路参取这场丰硕多彩的跨界融合勾当取沉浸式交互体验，配合帮力杨凌蘸水面从处所美食升维为文化IP，正在农文旅深度融合的立异实践中，赓续千年农耕文化，为村落复兴注入新活力。